Řecký těstovinový salát je dostatečně snadný na to, abyste jej připravili na rušnou letní noc, a je dostatečně speciální, abyste jej mohli sdílet se společností. Pokud jste viděli náš recept na řecký salát, poznáte mnoho ingrediencí v tomto těstovinovém salátu. Tento salát je rychlý, jednoduchý a chutný. Skočte na řecký těstovinový salát
Příprava těstovinového salátu inspirovaného Řeckem
Řecký těstovinový salát je výborný salát, který budete mít v zadní kapse. Je snadné nakupovat a rychle vyrobit. Podávejte jako přílohu nebo z ní vytvořte večeři a navrch dejte grilované kuře, krevety nebo křupavé tofu.
V tomto salátu používáme náš goto řecký salátový dresink, což je v podstatě olivový olej smíchaný s octem z červeného vína, oreganem, solí a pepřem. Poté pro extra zakousnutí přidejte kapku šťávy ze sklenice feferonek. Čerstvá citronová šťáva funguje, pokud nemáte v lednici pepperoncini.
Pro ještě více slané dobroty, pokud si koupíte fetu balenou ve slaném nálevu, použijte ji! Tato kalná, slaná tekutina je lahodná a dokonalá, když se přidá do tohoto těstovinového salátu. Používám dvě polévkové lžíce nebo tak. Je to vynikající.
Jako tradiční řecký salát kombinujeme čerstvá rajčata, červenou cibuli, olivy a velké množství sýru feta. Pro trochu větší křupavost miluji přidání jedné nakrájené zelené papriky a několika nakrájených feferonek.
Tento řecký těstovinový salát je ideální pro vaše příští setkání. Je svěží, barevná a chutná. Sám jsem si to také užíval jako základ pro něco jiného. Zvažte přidání cizrny, pečené krevety, křupavé tofu nebo šťavnaté kuře jako kompletní jídlo.
Příprava salátu je rychlá. Na dně velké servírovací mísy prošlehejte ingredience na dresink a navršte vše ostatní. Snadný.
Další snadné saláty
Rychlý řecký těstovinový salát
- PŘÍPRAVKA
Řecký těstovinový salát je výborný salát, který budete mít v zadní kapse. Je snadné nakupovat a rychle vyrobit. Podávejte jako přílohu nebo z ní vytvořte večeři a navrch dejte grilované kuře, krevety nebo křupavé tofu.
Pro dobře vyzrálou a rozvinutou chuť používáme v tomto salátu solanku dvěma způsoby. Nejprve odebereme pár polévkových lžic šťávy ze sklenice feferonky, která přidá trochu pepře a koření. Zadruhé kupujeme fetu balenou ve slaném nálevu a využíváme toho, že do zálivky přidáme pár polévkových lžic kalné, slané tekutiny. Feferoncini a feta solanka jsou volitelné, ale pokud je máte po ruce, použijte je.
Vyrobí asi 6 porcí
Budete potřebovat
Zálivka
1/4 šálku (60 ml) extra panenského olivového oleje
1/4 šálku (60 ml) červeného vinného octa
2 polévkové lžíce (30 ml) solanky ze sklenice feferonky nebo použijte čerstvou citronovou šťávu
2 polévkové lžíce (30 ml) solanky z fety, volitelné, viz tipy
1 ½ lžičky sušeného oregana
1/4 lžičky jemné mořské soli plus více podle chuti
Těstovinový salát
8 uncí zkrácených těstovin, jako je motýlek, fusilli nebo penne
1/2 šálku na tenké plátky nakrájené červené cibule
3 malá rajčata, nakrájená, 1 ¼ šálku
1 zelená paprika, nakrájená
1 ¼ šálku oliv kalamata, vypeckovaných a rozpůlených
8 uncí sýra feta, nakrájeného na ½-palcové kostky
4 feferonky, nakrájené na tenké plátky, volitelné
Pokyny
Nakrájenou cibuli dejte do misky a zalijte studenou vodou. Misku odstavte na 10 minut, aby se syrová chuť na cibuli trochu zklidnila. Před přidáním do salátu cibuli sceďte a opláchněte.
Přiveďte k varu velký hrnec s osolenou vodou. Přidejte těstoviny a vařte do měkka, 6 až 10 minut (doporučenou dobu vaření zkontrolujte na obalu). Sceďte a dobře opláchněte pod studenou vodou.
Zatímco se těstoviny vaří, na dně velké mísy připravte dresink. Šlehejte olivový olej, červený vinný ocet, feta solanku, oregano, sůl a černý pepř, dokud se dobře nespojí.
Scezené a propláchnuté těstoviny přidáme do zálivky a dobře promícháme.
Vmícháme scezenou a propláchnutou červenou cibuli, rajčata, papriku, olivy, sýr feta a nakrájené feferonky.
Ochutnejte kořením a podle potřeby dochuťte solí a pepřem. Podávejte nebo pro dosažení nejlepších výsledků zakryjte a nechte v chladničce alespoň 30 minut a až 5 dní.
Tipy Adama a Joanny
- Feta solný roztok: Kupujeme feta sýr balený ve slaném nálevu. Ta zakalená tekutina je slaná, krémová a lahodná zašlehaná do našeho dresinku. Pokud nenajdete fetu prodávanou ve slaném nálevu, nevadí. Salát chutná stále skvěle, ale pokud ho najdete, kupte si ho. Feta je lepší a lák můžete použít k ochucení všeho možného (tento těstovinový salát, v ceně).
- Nutriční fakta: Nutriční fakta uvedená níže jsou odhady. Pro výpočet přibližných hodnot jsme použili databázi USDA.
Pokud uděláte tento recept, vyfoťte ho a hashtagujte #inspiredtaste — Rádi vidíme vaše výtvory na Instagramu a Facebooku! Najděte nás: @inspiredtaste
Výživa na porci: Velikost porce 1/6 receptu / Kalorie 381 / Celkový tuk 21,2 g / Nasycený tuk 7,5 g / Cholesterol 33,6 mg / Sodík 661,4 mg / Uhlohydrát 37,4 g / Vláknina 4,2 g / Celkem cukrů 5,5 g / Protein 11,7 g